Mode d'emploi des poêles

Mode d’emploi / Conditions de garantie pour les poêles:
(modèles PRO-960, PRO-960-3, PRO-960i, PRO-915, PRO-720, PRO-720i, PRO-675, PRO-580, PRO-580i, PRO-545, PRO-460, PRO-460i, PRO-450, PRO-545-CAT, PRO-545i-CAT, PRO-450-CAT, PRO-450i-CAT, Basic-580, Basic-720, Basic-960)

Important!
Avant d’utiliser l’appareil, veuillez lire le mode d’emploi. L’appareil est destiné à une utilisation en extérieur uniquement. Il fonctionne sur le gaz pour le gril (propane / butane).

Consignes de sécurité:
•    L’appareil ne doit pas être laissé sans surveillance pendant son fonctionnement.
•    L’utilisation de l’appareil est interdite aux enfants.
•    L’appareil est destiné à une utilisation en extérieur uniquement.
•    L’appareil est uniquement destiné à l’usage prévu.
•    La poêle deviendra chaude pendant le fonctionnement et pourrait brûler. Nous vous recommandons d’utiliser des gants résistants à la chaleur.
•    Ne déplacez pas l’appareil ou la bouteille de gaz pendant le fonctionnement.
•    N’essayez pas de détacher aucune partie de l’appareil pendant son fonctionnement.
•    Ne stockez pas de matériaux inflammables à proximité de l’appareil pendant son fonctionnement.
•    Le brûleur à gaz ne peut être réparé qu’aux endroits spécifiés pour celui-ci.
•    Fermez toujours le robinet/la vanne de la bouteille de gaz et les robinets de gaz du brûleur après le fonctionnement.
•    Si vous sentez une odeur de gaz, veuillez fermer immédiatement les robinets de gaz.
•    N’utilisez jamais un appareil qui n’est pas techniquement fiable.
•    N’exposez pas la bouteille de gaz à la lumière directe du soleil.
•    Le tuyau de gaz doit être remplacé tous les deux ans.
•    Lors de l’assemblage de l’unité, serrez toujours les boulons retenant les pieds de l’unité.

Spécifications et pièces de l’appareil :

Brûleur à gaz, 1-3 cercles, puissance de 6,5 à 21 KW
Pieds – 3 pièces
Poêle en acier ou en acier inoxydable de 3 à 5 mm
Protection contre le vent / construction portante d’appareils
Dispositifs de fixation
Couvercle (uniquement pour les modèles Cataplana)

Réducteurs de gaz : assurez-vous que la bouteille de gaz et le réducteur de gaz sont compatibles.

Allumage et utilisation :

Vérifiez que la bouteille de gaz est pleine.
Vérifiez que le réducteur de gaz est correctement fixé à la bouteille de gaz.
Utiliser un réducteur de gaz de 30 mbar avec un débit de gaz de max 1 kg/h.
Vérifiez que tous les joints sont solidement fixés.
Assurez-vous que les boutons de réglage sont en position « OFF » et ouvrez le robinet de la bouteille de gaz (si le contrôleur a un interrupteur ON-OFF).
Ouvrez le(s) robinet(s) du brûleur à gaz. (voir les marques des robinets)
Appuyez sur le bouton d’allumage (sauf pour les modèles de la série Basic et de PRO-460).
Si le ou les brûleurs ne s’allument pas, fermez le robinet de gaz, laissez le gaz répandu se dissiper, réessayez dans quelques minutes.

Températures sur la poêle :

Robinets de gaz complètement ouverts – Lorsque la poêle est chaude et que les boutons sont complètement ouverts, la température de surface de la poêle peut atteindre plus de 300°C au centre de la casserole et plus de 200°C sur les bords. Cette position n’est utilisée que pour le chauffage instantané. N’utilisez pas cette position pendant la cuisson normale !
Robinets de gaz à moitié ouverts – Cette position est utilisée pour les charges moyennes et lourdes.
Robinets de gaz légèrement ouverts – utilisé à faible charge.

Les températures peuvent varier considérablement en fonction du vent, de la température de l’air et de la quantité de nourriture sur la poêle.

Les robinets de gaz vous permettent de réguler la température selon vos besoins.

Première mise en service :

NB ! Uniquement pour les poêles en acier, pas pour les poêles en acier inoxydable (inox) !

Avant la mise en service, la poêle doit être exécutée en brûlant les huiles industrielles sur la surface de la poêle et en formant une couche protectrice pour empêcher les aliments de brûler.

Procédez comme suit : allumez le brûleur à puissance moyenne, puis versez une fine couche d’huile de cuisson dans la poêle. Faites chauffer 10-15 minutes, ajoutez de l’huile si nécessaire, puis laissez refroidir la poêle. Nettoyez la surface de la poêle refroidi des résidus d’huile (enlevez également toutes les surfaces lâches). Répétez cette procédure jusqu’à ce que la majeure partie de la surface de la poêle soit devenue sombre et que la surface métallique soit devenue lisse. Lors du chauffage, assurez-vous que la température n’est pas trop élevée, car cela pourrait provoquer l’effet inverse, entraînant la combustion de la couche protectrice. Lorsqu’elles sont brûlées avec des corps gras, les résidus d’huile brûlent à la surface de la poêle mais une couche protectrice se forme sur les bords après la première cuisson. NB ! Cette opération de déverminage est très importante, sans laquelle les aliments peuvent laisser un goût désagréable et les aliments peuvent brûler et se collent à la surface.

Maintenance:

Nettoyage de la poêle en acier – il n’est pas conseillé de nettoyer la poêle en acier avec de l’eau; il absorbera la couche protectrice brûlée sur la poêle et peut causer de la rouille. Si tel est le cas, la procédure de mise en service initiale décrite ci-dessus doit être répétée. La surface de la poêle est nettoyée avec du gros sel – après utilisation et élimination des résidus alimentaires, secouez le gros sel dans une poêle chaude (avec un brûleur en marche), la vieille graisse est absorbée dans les cristaux de sel. Après le salage, appliquez une fine couche d’huile ou de graisse sur le poêle – le sel provoque la rouille au contact de l’eau et pendant le stockage dans des conditions humides. La poêle ne doit pas être nettoyée avec des détergents – cela laissera un goût désagréable aux aliments. Si une couche épaisse et inégale de saleté s’est accumulée sur la poêle, elle peut être enlevée avec une spatule en métal ou en bois.

Nettoyage de la poêle en acier inoxydable (inox) – la poêle en acier inoxydable peut être lavée à l’eau à l’aide d’une brosse, d’un torchon ou d’une éponge. Un détergent à vaisselle peut être utilisé pour le lavage, puis rincez abondamment. Si la poêle en inox a une couche brûlée qui ne s’enlève pas facilement, elle peut être enlevée avec une éponge en métal doux. Versez de l’eau dans la poêle et frottez les restes de nourriture brûlés de la surface de la poêle avec une spatule. Pendant ce temps, rincez la poêle. Il faut tenir compte du fait que l’éponge métallique abrasive laisse de légères marques de ponçage sur la surface polie de la poêle, qui ne sont pas importantes du point de vue de la cuisson. Une éponge métallique plus dure laissera des marques plus fortes, mais elles n’endommageront pas la poêle.

Nettoyage du pare-brise – Pendant le fonctionnement, des résidus de nourriture, de graisse, etc. s’accumulent sur le panneau latéral extérieur. Pour nettoyer, utilisez des agents désintégrateurs de graisse ordinaires, nettoyez ensuite la surface avec un chiffon humide.

Nettoyage du brûleur – La saleté légère peut être enlevée du brûleur avec un chiffon sec ou légèrement humide. Une fois que les petits trous du brûleur sont bouchés, ils peuvent être nettoyés avec un fil métallique fin.

Que faire si une poêle en acier a été laissée à l’extérieur pendant l’hiver et qu’elle rouille ?

Pour nettoyer la poêle de la rouille, procédez comme suit :

Si la poêle a une épaisse couche de rouille, retirez-la avec une brosse en acier pour gril (vous pouvez également utiliser une brosse en acier plus solide).
Allumez le brûleur à gaz et faites chauffer la poêle.
Enlevez la rouille avec une spatule ou une brosse en acier – la saleté et la rouille peuvent être enlevées plus facilement lorsqu’elles sont chaudes.
Laissez la poêle refroidir et rincez la saleté. Si nécessaire, répétez la procédure.
Une fois la rouille retirée de la surface de la poêle, graissez ou vaporisez la poêle avec de l’huile de cuisson.
L’huile brûle dans la poêle et forme une nouvelle couche protectrice.

Il est préférable d’effectuer les actions ci-dessus immédiatement avant de griller, vous n’avez pas besoin de chauffer le gril séparément. Le processus prend environ 15-20 minutes. Si vous avez une poêle en acier et que vous la stockez à l’extérieur, les risques de rouille sont plus élevés. Pour éviter cela, nous vous recommandons de stocker la poêle en acier dans un endroit sec, surtout pendant l’hiver.

Instructions pour traiter les erreurs potentielles :

Nom de l’erreur :	Cause:	Comment agir:
L’allume-gaz ne s’allume pas – pas d’étincelle.	La pile de l’allume-gaz est déchargée.	Remplacez la pile de l’allume-gaz.
L’allume-gaz ne s’allume pas – il y a une étincelle.	Les robinets de gaz ne sont pas ouverts.	Vérifiez les robinets de gaz.
La flamme du gaz ne s’allume pas ou s’éteint constamment.	Utilisation incorrecte, vent excessif ou bouteille de gaz vide.	Vérifiez « Allumage et utilisation » dans le mode d’emploi. En cas de vent excessif, cherchez un endroit ombragé ou utilisez une tente pour rediriger le vent, etc. Vérifiez s’il y a suffisamment de gaz dans la bouteille de gaz.
La flamme du gaz est jaune.	La bouteille de gaz commence à se vider ou de la saleté a pénétré dans la vanne d’air du brûleur.	Vérifiez s’il y a suffisamment de gaz dans la bouteille de gaz. Vérifiez les vannes de gaz du brûleur (situées directement sous le couvercle du bouton), si nécessaire, enlevez la saleté.
La poêle se balance sur ses pieds.	Les boulons de fixation du pied sont desserrés.	Serrez les boulons.

Le réducteur de gaz est incompatible avec la bouteille de gaz.	Installation incorrecte ou mauvais réducteur. Mauvais brûleur à gaz.	Vérifiez si le réducteur est adapté à l’appareil. Lisez le mode d’emploi du réducteur.

Garantie:

L’appareil et ses pièces ont une garantie de 24 mois sur les matériaux et la fabrication. La garantie est valable sur présentation de la preuve d’achat originale.
La garantie ne couvre pas l’instruction, l’entretien, le nettoyage, la restauration de l’aspect commercial du produit, ou l’élimination des défauts causés par le non respect des instructions d’utilisation.
La garantie ne couvre pas l’usure normale de l’appareil, la rouille des pièces et la réparation de tout dommage consécutif. De plus, les erreurs (éraflure, etc.) sans rapport avec l’utilisation prévue du produit ne sont pas couvertes par cette garantie.
Si un défaut survient dans le produit ou les pièces pendant la période de garantie, contactez le vendeur du produit.